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법은 바로 이겁니다. 간장 고추장 절임을 만들다

밤새 내리는 빗소리에 몸은 좀 피곤하지만 그래도 기분은 저절로 좋아집니다.밝은 낮의 빗소리와 어두운 밤의 빗소리는 확연한 차이를 느낄 수 있지만 밤의 빗소리는 마음이 안정된다고나 할까.그래서 낮에 이리저리 뛰어다니던 마음이 그래도 밤에는 약간 누군가 된 것 같아요.그렇게 빗소리를 들으면서 누워있으면 어릴적 추억도 생각나고..사춘기 밤에 내리는 빗소리가 좋아서 우산을 안 쓰고 밖에 나와 비를 맞고 들어온 엄마에게 빨래를 보탰다고 해서 등골 스매시를 당했던 기억을 떠올리며 가족이 많은 탓에 튼튼한 우산을 사수하려면 무조건 일찍 나가야 하는데 밥을 늦게 먹는 바람에 남은 우산을 쓰고 등교해서 창피했던 기억까지 재료는 매운고추와 고춧잎, 소금에 절여 간장, 식초, 설탕, 물, 소주를 1:1:1:0.3 비율로 준..

카테고리 없음 2021.08.25

콜라겐젤리 뷰티스틱 몽모란시의 달체리 효능

안녕하세요 민야입니다!! 요즘 여기저기서 핫하다는 몽모란시의 달체리 효능도 도대체 뭘로 좋을까 해서 찾아봤어요! 타츠체리 효능이 궁금하시다면 이 글을 같이 읽어보시길 바랍니다 :-) 여기를 보면 딸기, 블루베리, 오렌지 바나나, 크랜베리보다 비타민 같은 영양이 풍부해서 좋다는 이야기도 들었어요. 그래서 '오~? 좋다'하고 꼼꼼하게 살펴보면 여러모로 도움이 될 수 있대요! 이거다! 하고... 처음에는 리퀴드짜리로 골라서 물에 타서 먹었어요. 좋다고 해서 일단 꾸준히 먹도록 합시다원래 다 그런 거잖아요... 게다가 최근에는 피부의 탄력이 떨어지고 있는 느낌에 콜라겐도 열심히 조심해야 한다고 생각해서 알아봤는데요. 아니, 근데 한 번에 두 개 먹을 수 있는 게 있었어요? 각자 신경쓰는 건 귀찮으니까! 김수현의..

카테고리 없음 2021.08.22

법 열무김치 담그는 법 올가리열무김치 만들기

물김치가 너무 좋아서 어떤 재료로 담가볼까 했는데 여름이니까 열무 사와서 해보려고 사온 거잖아요 제일 맛있는 시기는 초여름이 아닐까 싶은데 조금 지나서 김장에 절여야 되는데, 애국.저는 유혹을 이기지 못하고 열무김치로 담가봤어요.얼갈이 떠먹는 거 좋아해서 같이 넣었어요 한복으로 사무레쉽을 시작하는 것이 기본이기 때문에 김치 명인의 화려한 맛에 익숙해져 나름대로의 요령을 느낄 수 있습니다.감칠맛이 있어야 맛있다고 생각하기 때문에~~ 비빔면 비빔밥을 만들어 먹을 생각에 설렙니다.국물이 연해서 많이 있네요.건더기도 같이 넉넉해서 열무국수, 열무비빔밥 메뉴가 생각나는데~~ #열무김치 #열무김치만드는법 #얼갈이열무김치 #얼갈이열무김치만드는법 #열무김치 #물김치 #한식 #물김치만드는법 양파 1개 홍고추 2개 쪽파 ..

카테고리 없음 2021.08.20

토종 천년초에 주의할 점, 몸에 좋은 음식, 천연 항산화제

몸에 좋은 음식, 천연항산화제, 토종 천년초에 주의할 점, 겨울다운 날씨가 연일 이어지는 걸 보니 이제 겨울로 접어든 것 같습니다."산책 겸 해안선을 따라가다 몇 년 전부터 보아온 선인장을 다시 만났다.처음에는 낙엽처럼 보였지만 더 가까이서 보니 천년초가 어울리네요.노지에서 자라는 토종 천년초는 천연 항산화제로 몸에 좋은 음식으로 알려져 있지만, 가시가 있는 선인장으로만 인식한 탓인지 옛 모습입니다. 천년초 효능 천년초는 몸에 좋은 음식으로 천연 항산화제라고 하며 많은 분들이 재래종 천년초를 선호하고 있으며 줄기 속에는 마그네슘과 칼슘 그리고 아미노산과 식이섬유 그리고 항산화제를 함유하고 있으며 열매 뮤신이라는 성분은 위점막을 보호해주고 뿌리내리는 사포닌 성분을 함유하고 있어 몸에 좋은 음식으로 알려져 ..

카테고리 없음 2021.08.20

감태 요리법 레시피 명란 마요 감태 주먹밥

#명란마요를 곁들인 #달콤 주먹밥입니다. 감태에 익숙하지 않은 분들 많으시죠?감태는 갯벌이나 바위에 서식하는 #해조류로 영양이 풍부하고 #혈압과 #숙면 #항암에 도움을 주는 귀중한 식품입니다. 김처럼 먹으면 되는데 바다 향이 더 풍부하다는 사실.바삭바삭하게 짜게 구워먹거나 #김밥 #계란말이에 활용합니다. 오늘은 별미 #명란젓 마요캄테 주먹밥으로 만들어 봤습니다.^^ [명란 마요소스 재료] 명란 1줄, 마요네즈 1T, 설탕 1t, 고추냉이 14t, 국물 0.5t 초록의 달콤함에 바다 향기가 가득!여기에 #감칠맛나는 #명란마요소스가 기가 막힌 조합입니다.^^

카테고리 없음 2021.08.18

소고기국 부위 참고 소고기 미역국 레시피

쇠고기와 미역국 레시피의 생일은 아니지만 끓여보면 소고기 요리 부위를 참고하여 생일은 아니지만 가끔 만들어도 맛있고 간단히 끓여내는 쇠고기와 미역국 레시피, 끓이는 사람에 따라 조금씩 다르며, 넣고 끓이는 재료도 지역에 따라 집집마다 조금씩 차이가 있다. 친정어머니의 미역국 레시피에는 닭이 들어가기도 하고 새우가 들어가기도 한다.시어머니는 들깨가루를 넣고 끓여서 어떻게 만들어도 맛있다는 거그러나 우리 집 아이들은 오로지 고기만 허락한다. 우리 집은 미역국 소고기 거리 부위로 손질되지 않은 갈비뼈 위의 살을 대형마트에서 사다 손질하면 지방이 애매하게 붙은 살코기가 나오게 된다.그럼 이 녀석들을 지퍼백에 소분해서 얼려 두었다가 필요할 때 쇠고기와 미역국 레시피에 쓰겠다. 쇠고기 1컵(통통) 불린 미역 2컵 ..

카테고리 없음 2021.08.18

만드는 법 육회비빔밥 양념장 만들기 편 레스토랑 류수영 육회

평스트랑 육회 만드는 법 육회 양념은 물론 비빔밥 만들기까지 레시피 소개합니다 재료 한우 육회대로 600g(방송에서는 소토 복숭아를 이용했는데, 나는 우둔 고기를 썼어요)참깨 2~3스푼 참기름 3 큰 술 물엿 또는 올리고당 3숟가락 고추장 듬뿍~~듬뿍 1숟가락 마늘 3개 컵 12개 노른자 2개 밥 파 약간 양상추 5~6장 ※ 양념은 고기 600g의 용량에 사용되는 분량으로 소개되었는데 만들어 맛을 보니 싱거웠어요.양념은 위의 양의 2배로 준비해 주세요.비빔밥 양념장에도 육회 양념장은 그대로 쓰기 때문에 두배로 하는게 맞아요! 위에서도 설명했지만, 류수영씨는 위의 양념을 600g고기 양념으로 위의 레시피를 소개해 주었습니다.버무려 보니까 제 입에는 싱거웠어요.그래서 같은 분량으로 다시 만들어서 두 배의 양..

카테고리 없음 2021.08.17